2022-09-10

《インドのスパイスは、そのまま中国の漢方薬》「暑い国」に「香辛料」を使った「スパイシー」な「料理」が多いのは、食材の「殺菌効果」だけではなく「発汗作用」の「促進」による「清涼効果」を期待している訳です。「インド」の「スパイス文化」は「五千年...