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「医食同源」と「薬食同源」という「言葉」があります。
「中国」では「薬と食の源は同じ」と考えます。
《命は食にあり、食誤れば病いたり、食正しければ病
自ずと癒える》
つまり「食＝薬」という古来からの思想です。よって
「薬食同源」が本当で、「医食同源」は日本の「臨床医」
「新居裕久氏」によって造られた「造語」なのです。
「医療」と「食」の「源」が同じな訳は、ありません。
「中国」では「食」は「重要視」されます。「薬食同源」
の「食」とは《体調に合わせた、バランスの良い食事》
であり、「バランス」とは「栄養バランス」と「陰陽
バランス」を言います。この思想は既に「黄帝内経」に
《五穀を養とし、五果を助とし、五畜を益とし、五菜を
充とする、気味を合わせてこれを食すれば、精を補い、
気を増す。》
と示されており「五穀、五果、五畜、五菜」のバランスと
「気味」つまり、食物の持つ「寒」と「熱」の「性質」を
示しています。「気味」とは、日本においては「風邪気味」
の様に「○○っぽい」と言う意味で使われますが、本来は
「中医学漢方」の「気味論」を「意味」しており、
「四気五味」に表されています。「四気」は「寒、熱、温、
涼」の「薬性」を示し、「四性」とも言われます。「五味」
とは、「酸、鹹、甘、苦、辛」の５つの「薬味」を示します。
「四気」の特性は重要で「熱＝体を温める作用が強い」
「温＝体を温める作用を持つ」「寒＝体を冷やす作用が強い」
「涼＝体を冷やす作用を持つ」ちなみに「平」とは「温、涼」
の作用を持たないものです。
その「人」が「熱」が盛んであれば「寒涼薬効果」を持つ
「食」を摂り、「寒」が盛んで、冷えていれば「熱性薬効果」
の「食」を摂ります。これらの「薬性理論」は全て臨床上の
運用により「裏付け」されており「中薬学」と呼ばれます。
「薬学」としての「中薬学」は、その大半が「草根木皮」の
「植物薬物」が占めている為に「本草学＝ほんぞうがく」
とも呼ばれています。《「薬」を「食べ物」として、
「食べ物」を「薬」として。》
「食べ物」を「薬」として良く「考えて」食し、
「薬」を「食べ物」の様に「気軽に」食す。
つまり「西洋医学」の用いる「薬」や「中薬学」の
「漢方」の「どちらか」に偏ることの無い、
その場、状態、緊急性を鑑みた「先進的」な「考え方」
が、私も「正解」だと思います。
更に、続けていきましょう！！
「氣塾」代表 木村丈彦
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